CUOCIPASTA ELETTRICO
Struttura e vasca in acciaio inox. Cestelli microforati in acciaio inox con pratica impugnatura. Resistenze corazzate speciali antiruggine. Termostato di controllo. Protezione termica di sicurezza. Rubinetto carico/scarico acqua di serie. Posizionamento cestelli adattabile ad esigenza. Dimensione cestelli: 10x12xh13cm.

Cuocipasta elettrico 1 vasca capacità 40 litri.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10 stampato con invaso antitraboccamento.
Vasche stampate in acciaio inox AISI 316 lucido con fondo raggiato.
Carico acqua tramite rubinetto posto sul cruscotto.
Erogatore d’acqua fisso, in acciaio inox, collocato sotto il piano di sgocciolamento.
Il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate situate all’interno della macchina.
Le resistenze sono fisse.
Il riscaldamento è gestito tramite un regolatore di energia.
Lampada spia per indicare il funzionamento del riscaldamento.
Apparecchiatura dotata di termostato di sicurezza a ripristino manuale.
Scarico acqua tramite rubinetto situato all’interno della base sottostante.
Manopola di comando a labirinto che impedisce la penetrazione di acqua all’interno dei comando durante le operazioni di pulizia.
Grado di protezione IPX4.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Cestelli esclusi.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 9 kW.

Volume lordo(metri cubi): 0,681
Cod. R110/40CPE/1V40

Cuocipasta elettrico 1 vasca capacità 40 litri.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10 stampato con invaso antitraboccamento.
Vasche stampate in acciaio inox AISI 316 lucido con fondo raggiato.
Carico acqua tramite elettrovalvola comandata da selettore posto sul cruscotto frontale.
Pressostato di carico che, in assenza di acqua nella vasca, impedisce il riscaldamento.
Possibilità di effettuare carico rapido iniziale o di ripristino.
Erogatore d’acqua fisso, in acciaio inox, collocato sotto il piano di sgocciolamento.
Il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate situate all’interno della macchina.
Le resistenze sono ribaltabili per facilitare la pulizia della vasca.
Il riscaldamento è gestito tramite un regolatore di energia.
Lampada spia per indicare il funzionamento del riscaldamento.
Scarico acqua tramite rubinetto situato all’interno della base sottostante.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno dei comando durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX5.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 8,5 kW.

Volume lordo(metri cubi): 0,48
Cod. R90/40CPE/1V40/P

Cuocipasta gas 2 vasche capacità 40+40 litri.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10 stampato con invaso antitraboccamento.
Camino posteriore in ghisa smaltata. predisposizione per l’unione di testa.
Vasche stampate in acciaio inox AISI 316 lucido con fondo raggiato.
Carico acqua tramite elettrovalvola comandata da selettore posto sul cruscotto frontale.
Pressostato di carico che, in assenza di acqua nella vasca, impedisce il riscaldamento.
Possibilità di effettuare carico rapido iniziale o di ripristino.
Erogatore d’acqua fisso, in acciaio inox, collocato sotto il piano di sgocciolamento.
Il riscaldamento avviene tramite bruciatori in acciaio inox a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza.
Accensione automatica tramite dispositivo elettrico.
Il riscaldamento è regolabile tramite un regolatore di energia.
Lampada spia per indicare il funzionamento del riscaldamento.
Scarico acqua tramite rubinetto situato all’interno della base sottostante.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Cestelli esclusi.
Grado di protezione IPX5.
Totale potenza gas 28 kwatt.
Alimentazione elettrica VAC 230 1N 50/60 Hz – 0,2 kW.

Volume lordo(metri cubi): 1,054
Cod. R90/80CPG/2V40/P

Cuocipasta elettrico 1 vasca capacità 26 litri.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10 stampato con invaso antitraboccamento.
Vasche stampate in acciaio inox AISI 316 lucido con fondo raggiato.
Carico acqua tramite elettrovalvola comandata da selettore posto sul cruscotto frontale.
Pressostato di carico che, in assenza di acqua nella vasca, impedisce il riscaldamento.
Possibilità di effettuare carico rapido iniziale o di ripristino.
Erogatore d’acqua orientabile posto sul piano nella zona posteriore.
Il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate situate all’interno della macchina.
Le resistenze sono ribaltabili per facilitare la pulizia della vasca.
Il riscaldamento è gestito tramite un regolatore di energia.
Lampada spia per indicare il funzionamento del riscaldamento.
Scarico acqua tramite rubinetto situato all’interno della base sottostante.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno dei comando durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 5,6 kW.

Volume lordo(metri cubi): 0,4
Cod. R70/40CPE/1V26/P

Cuocipasta gas 2 vasche capacità 26+26 litri.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10 stampato con invaso antitraboccamento.
Camino posteriore in ghisa smaltata. predisposizione per l’unione di testa.
Vasche stampate in acciaio inox AISI 316 lucido con fondo raggiato.
Carico acqua tramite elettrovalvola comandata da selettore posto sul cruscotto frontale.
Pressostato di carico che, in assenza di acqua nella vasca, impedisce il riscaldamento.
Possibilità di effettuare carico rapido iniziale o di ripristino.
Erogatore d’acqua orientabile posto sul piano nella zona posteriore.
Il riscaldamento avviene tramite bruciatori in acciaio inox a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza.
Accensione automatica tramite dispositivo elettrico.
Il riscaldamento è regolabile tramite un regolatore di energia.
Lampada spia per indicare il funzionamento del riscaldamento.
Scarico acqua tramite rubinetto situato all’interno della base sottostante.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Cestelli esclusi.
Grado di protezione IPX4.
Totale potenza gas 21 kwatt.
Alimentazione elettrica VAC 230 1N 50/60 Hz – 0,1 kW.

Volume lordo(metri cubi): 0,878
Cod. R70/80CPG/2V26/P

Cuocipasta gas, 1 vasca capacità 40 lt.
Il piano ed il supporto cestelli in acciaio inox AISI 304. la vasca è realizzata in acciaio inox AISI 316.
involucro in acciaio inox AISI 304 spessore 8/10. fondi e parti interne in acciaio.
La vasca ha dimensioni GN 1/1 e capacità 40 lt.
Dotata di dispositivo di sicurezza per eliminare gli amidi in sospensione e prevenire il traboccamento dell’acqua.
Tutte le apparecchiature sono provviste di comandi per il carico e lo scarico dell’acqua posti sulla parte frontale.
Bruciatore in acciaio inox con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica posizionato sotto la vasca.
L’erogazione del gas avviene mediante valvola in sicurezza con termocoppia.
Nr.
1 bruciatore x 11,8 kW.
(Cestelli esclusi).

Volume lordo(metri cubi): 0,381
Cod. F70/40CPG/1V40/P

Cuocipasta elettrico.
Il piano, i cestelli ed il supporto cestelli sono realizzati in acciaio inox AISI 304. la vasca è realizzata in acciaio inox AISI 316.
Involucro in acciaio inox AISI 430 spessore 8/10. fondi e parti interne in acciaio AISI 430. rinforzi interni eseguiti in materiale anticorrosione (lamiera alluminata).
Manopola per carico acqua, rubinetto e leva di sicurezza per lo scarico, posti sul cruscotto.
Commutatore a 4 posizioni.
Resistenze corazzate poste all’interno della vasca.
Lampada spia di segnalazione inserimento alimentazione elettrica e funzionamento resistenze.
Dimensioni vasca mm.
620x370x160h.
– capacità vasca 40 lt.
– nr.
3 resistenze x 3 kW – Potenza totale 9 kW – Tensione di alimentazione V AC 400+3N 50/60 Hz.

Volume lordo(metri cubi): 0,329
Cod. F65/70CPE/1V40/T

Cuocipasta elettrico.
Il piano, ed il supporto cestelli sono realizzati in acciaio inox AISI 304. la vasca è realizzata in acciaio inox AISI 316. involucro in acciaio inox AISI 430 spessore 8/10. fondi e parti interne in materiale anticorrosione (lamiera alluminata).
Manopola per carico acqua, rubinetto e leva di sicurezza per lo scarico, posti sul cruscotto.
Commutatore a 4 posizioni.
Resistenze corazzate poste all’interno della vasca.
Lampada spia di segnalazione inserimento alimentazione elettrica e funzionamento resistenze.
– capacità vasca 14 lt.
– nr.
1 resistenza x 3 kW – Potenza totale 3 kW – Tensione di alimentazione V AC 230+1 50/60 Hz.
Cestelli esclusi.

Volume lordo(metri cubi): 0,124
Cod. F60/30CPE/1V14/T