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Forno a vapore a convezione NANO 5x GN2/3 Cod. 223307
Forno a vapore a convezione NANO 5x GN2/3: Il forno a vapore a convezione combina l’efficienza di un forno a convezione con le capacità di un forno a vapore.
Queste modalità possono essere utilizzate separatamente o in combinazione tra loro.
Questi forni sono la strada da percorrere quando si desidera creare deliziosi prodotti da forno, verdure, carne arrosto saporita e pollame o pesce perfettamente cotto a vapore.
Il vapore viene generato spruzzando direttamente acqua sui riscaldatori.
I livelli di vapore nella camera sono controllabili e il forno ha molteplici funzioni automatizzate per mantenere i livelli impostati.
È necessario un collegamento diretto dell’acqua: ¾”, max 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), solo acqua trattata e addolcita.
La struttura e la camera sono realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità, la camera è dotata di uno scarico nella parte inferiore.
Le potenti ventole a 6 lame hanno l’auto-reverse e possono ruotare a due velocità (1400/2800 rpm), ciò si traduce nella distribuzione ideale dell’aria nella camera e nella prevenzione della turbolenza interna.
Il motore del ventilatore ha doppi cuscinetti e 250 W di potenza.
Il pannello di controllo manuale è dotato di termostato e spie di indicazione del vapore e tre grandi manopole per impostare il tempo, la temperatura e la quantità di vapore.
Il timer può essere impostato su 120 minuti, la temperatura fino a 260 °C.
La porta è dotata di due strati di vetro con spazio per la ventilazione a gravità, questo mantiene il vetro esterno fresco al tatto.
Il vetro esterno può essere rimosso per facilitare la pulizia.
La guarnizione della porta è montata nella camera e rimovibile per facilitare la pulizia e la sostituzione.
La camera è dotata di guide rimovibili per vaschetta GN e illuminazione alogena.
Cod. 223307
Cod. EAN:8711369223307€2,762.50 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Forno a vapore a convezione NANO 5x GN2/3 Cod. 223307
€2,762.50 + iva 22% -
Griglia a pietra lavica a gas Cod. F60/60GRLI/T
Griglia a pietra lavica a gas.
Piano in acciaio inox AISI 304. rivestimento in acciaio inox AISI 430 spessore 8/10. fondi e parti interne in materiale anticorrosione (lamiera alluminata).
Griglia con superficie di cottura in acciaio inox.
Cassetto estraibile in acciaio inox per la raccolta dei grassi residui.
2 bruciatori x 5,5 kW in acciaio inox con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica.
Gas erogato tramite valvola di sicurezza con termocoppia.
Potenza totale 11 kW
Volume lordo(metri cubi): 0,231
Cod. F60/60GRLI/T€2,761.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Griglia a pietra lavica a gas Cod. F60/60GRLI/T
€2,761.00 + iva 22% -
Cucine elettriche 4 piastre quadre, top Cod. F70/70PCEQ/T
Cucine elettriche 4 piastre quadre, top
Volume lordo(metri cubi): 0,329
Cod. F70/70PCEQ/T€2,760.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Cucine elettriche 4 piastre quadre, top Cod. F70/70PCEQ/T
€2,760.00 + iva 22% -
Cucina elettrica ECO 5 piastre con forno Cod. F60/90CFEE
Cucina elettrica ECO 5 piastre con forno.
Piano con profonda imbutitura in acciaio inox AISI 304. involucro in acciaio inox AISI 430 spessore 8/10. fondi e parti interne in materiale anticorrosione (lamiera alluminata).
Piano cottura con piastre elettriche in ghisa diametro 180 mm.
con bordo in acciaio inox a tenuta sul piano.
Sei possibilità di regolazione della temperatura per ogni piastra.
Lampade spia di segnalazione inserimento alimentazione elettrica e funzionamento piastre.
Forno elettrico a convezione in acciaio smaltato con porta isolata a doppia parete dotata di cerniere con molle equilibranti.
La camera isolata termicamente è predisposta per l’inserimento di teglie su nr.
4 posizioni.
Funzionamento a convenzione forzata mediante motore con ventola in acciaio inox. il riscaldamento avviene mediante una resistenza termostatata con campo di regolazione della temperatura da 100 a 300°C + nr.
1 resistenza grill.
Il forno è provvisto di interruttore generale, termostato, lampade spia di segnalazione del corretto funzionamento.
Volume utilizzabile: 50 lt.
– Dotazione: nr.
1 griglia mm.
445×350 – nr.
1 leccarda mm.
445x350x30h Potenza: nr.
5 piastre x 1,5 kW/cad.
– Potenza Forno 3 kW – Potenza totale 10,5 kW.
Tensione di alimentazione V AC 400+3N 50/60 Hz.Volume lordo(metri cubi): 0,761
Cod. F60/90CFEE€2,760.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Cucina elettrica ECO 5 piastre con forno Cod. F60/90CFEE
€2,760.00 + iva 22% -
Fry-top a gas con piastra liscia cromata lucida Cod. F65/70FTG/CL/T
Fry-top a gas con piastra liscia cromata lucida.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 8/10. involucro in acciaio inox AISI 430 spessore 8/10. fondi e parti interne in acciaio AISI 430. rinforzi interni eseguiti in materiale anticorrosione (lamiera alluminata).
Piastra di cottura in acciaio cromato ad elevata conducibilità termica per una distribuzione uniforme della temperatura.
Dotato di 2 zone di cottura indipendenti.
Provvisto di canaletta anteriore, cassetto estraibile per la raccolta dei grassi residui e di paraspruzzi sui 3 lati.
Dotato di bruciatore in acciaio con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica – Erogazione gas mediante valvola termostatica in sicurezza con termocoppia e bruciatori pilota per l’accensione automatica dei bruciatori.
Bruciatori 2x 5,7 kW.
Potenza totale 11,4 kW.
Dimensioni piastra 695×520 mm.Volume lordo(metri cubi): 0,329
Cod. F65/70FTG/CL/T€2,750.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Fry-top a gas con piastra liscia cromata lucida Cod. F65/70FTG/CL/T
€2,750.00 + iva 22% -
Friggitrice a gas, 2 vasche capacità 8 lt Cod. F60/60FRGV/2V8/T
Friggitrice a gas, 2 vasche capacità 8 lt.
+8 lt.
Il piano e le vasche sono realizzati interamente in acciaio inox AISI 304. involucro in acciaio inox AISI 430 spessore 8/10. fondi e parti interne in materiale anticorrosione (lamiera alluminata).
Dotata di rubinetto di scarico posizionato sul cruscotto e di curva con innesto in sicurezza per l’estrazione dell’olio dalla vasca.
Dotata di bruciatori in acciaio a fiamma orizzontale con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica.
Erogazione del gas mediante valvola termostatica in sicurezza con termocoppia. termostato di sicurezza.
Capacità di cadauna vasca 8 litri.
In dotazione, per ogni vasca, nr.
1 cestello mm.
230x260x110h.
con manico in termoplastica e nr.
1 filtro vasca.
Potenza totale 13,6 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,231
Cod. F60/60FRGV/2V8/T€2,750.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Friggitrice a gas, 2 vasche capacità 8 lt Cod. F60/60FRGV/2V8/T
€2,750.00 + iva 22% -
Fry top gas piastra liscia modello top Cod. R90/80FTG/L/T
Fry top gas piastra liscia modello top.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata.
Predisposizione per l’unione di testa.
Piastra di cottura ribassatta di 4 cm rispetto al piano di lavoro, saldata ermeticamente.
Superficie satinata con zona fredda sulla parte frontale della piastra.
Foro circolare per lo scarico dei grassi.
Cassetto racolta grassi.
Due zone di cottura indipendenti.
Il riscaldamento avviene per mezzo di bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza.
Il gas viene erogato per mezzo di rubinetto di sicurezza.
La temperatura di cottura è controllata manualmente.
Accensione tramite accenditore piezoelettrico posizionato sul cruscotto e dotato di cappuccio in gomma di protezione all’acqua.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di quattro piedini regolabili in altezza per posizionamento su piano.
Grado di protezione IPX5.
Alimentazione a gas potenza totale 14 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,42
Cod. R90/80FTG/L/T€2,749.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Fry top gas piastra liscia modello top Cod. R90/80FTG/L/T
€2,749.00 + iva 22% -
Fry top gas piastra rigata su vano con porta Cod. R90/40FTG/R/P
Fry top gas piastra rigata su vano con porta.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata.
Predisposizione per l’unione di testa.
Piastra di cottura ribassatta di 4 cm rispetto al piano di lavoro, saldata ermeticamente.
Superficie di cottura satinata con zona fredda sulla parte frontale della piastra.
Foro circolare per lo scarico dei grassi.
Cassetto racolta grassi.
Il riscaldamento avviene per mezzo di bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza.
Il gas viene erogato per mezzo di rubinetto di sicurezza.
La temperatura di cottura è controllata manualmente.
Accensione tramite accenditore piezoelettrico posizionato sul cruscotto e dotato di cappuccio in gomma di protezione all’acqua.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Porta a battente stampata.
Maniglia ergonomica.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX5.
Alimentazione a gas potenza totale 7 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,48
Cod. R90/40FTG/R/P€2,749.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Fry top gas piastra rigata su vano con porta Cod. R90/40FTG/R/P
€2,749.00 + iva 22% -
Fry top gas piastra rigata cromata modello top Cod. R90/40FTG/CR/T
Fry top gas piastra rigata cromata modello top.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata.
Predisposizione per l’unione di testa.
Piastra di cottura ribassatta di 4 cm rispetto al piano di lavoro, saldata ermeticamente.
Superficie di cottura rivestita in cromo duro lucido a specchio con zona fredda sulla parte frontale della piastra.
Foro circolare per lo scarico dei grassi.
Cassetto racolta grassi.
Il riscaldamento avviene per mezzo di bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza.
Il gas viene erogato per mezzo di valvola termostatica.
La temperatura di cottura è controllata termostaticamente.
Accensione tramite accenditore piezoelettrico posizionato sul cruscotto e dotato di cappuccio in gomma di protezione all’acqua.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di quattro piedini regolabili in altezza per posizionamento su piano.
Grado di protezione IPX5.
Alimentazione a gas potenza totale 10,5 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,22
Cod. R90/40FTG/CR/T€2,735.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Fry top gas piastra rigata cromata modello top Cod. R90/40FTG/CR/T
€2,735.00 + iva 22% -
Fry top gas piastra liscia cromata su vano aperto Cod. R70/40FTG/CL/A
Fry top gas piastra liscia cromata su vano aperto.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata.
Predisposizione per l’unione di testa.
Piastra di cottura ribassatta di 4 cm rispetto al piano di lavoro, saldata ermeticamente.
Superficie di cottura rivestita in cromo duro lucido a specchio con zona fredda sulla parte frontale della piastra.
Foro circolare per lo scarico dei grassi.
Cassetto racolta grassi.
Il riscaldamento avviene per mezzo di bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza.
Il gas viene erogato per mezzo di valvola termostatica.
La temperatura di cottura è controllata termostaticamente.
Accensione tramite accenditore piezoelettrico posizionato sul cruscotto e dotato di cappuccio in gomma di protezione all’acqua.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione a gas potenza totale 7 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,4
Cod. R70/40FTG/CL/A€2,732.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Fry top gas piastra liscia cromata su vano aperto Cod. R70/40FTG/CL/A
€2,732.00 + iva 22% -
Cucina a gas 4 fuochi con forno elettrico a convenzione Cod. F60/60CFGE
Cucina a gas 4 fuochi con forno elettrico a convenzione.
Piano con profonda imbutitura in acciaio inox AISI 304. involucro in acciaio inox AISI 430 spessore 8/10. fondi e parti interne in materiale anticorrosione (lamiera alluminata).
Dotato di bruciatori rapidi a tripla corona di elevata potenzialità.
Rubinetti gas valvolati in sicurezza con termocoppia.
Accensione piezoelettrica dei bruciatori.
Nr.
4 bruciatori (2×3,3 kW + 2×3,6 kW) – potenza totale piano di cottura 13,8 kW.
Griglie piano di cottura in acciaio smaltato antiacido.
Forno in acciaio smaltato con porta isolata a doppia parete e dotato di cerniere con molle equilibranti.
La camera, isolata termicamente, è dotata di reggigriglie laterali con possibilità di inserimento di teglie su n.
4 posizioni.
Funzionamento a convenzione forzata mediante motore con ventola in acciaio inox. il riscaldamento avviene mediante 1 resistenza termostatata con campo di regolazione della temperatura da 100 a 300°C + nr.
1 resistenza grill.
Il forno è provvisto di interruttore generale, termostato, lampade spia di segnalazione del corretto funzionamento, lampada illuminazione camera.
Accessori in dotazione: nr.
1 griglia mm.
445×350 – nr.
1 leccarda mm.
445x350x30h.
Potenza forno 3 kW/el.
Potenza totale gas 13,8 kW.
Tensione di alimentazione V AC 230+1 50/60 Hz.Volume lordo(metri cubi): 0,519
Cod. F60/60CFGE€2,732.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Cucina a gas 4 fuochi con forno elettrico a convenzione Cod. F60/60CFGE
€2,732.00 + iva 22% -
Piano di cottura elettrico in vetroceramica a 2 zone modello top Cod. R90/40PVE/T
Piano di cottura elettrico in vetroceramica a 2 zone modello top.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in vetroceramica, sigillato ermeticamente al piano, dotato di due zone di cottura indipendenti con elementi radianti di diametro 300 mm e di potenza 3,4 kW ciascuno regolata da regolatore di energia.
Predisposizione per l’unione di testa.
Le zone di cottura sono delimitate da contorni serigrafati sul vetro.
Lampade spia per segnalare il corretto funzionamento dell’apparecchiatura.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno dei comando durante le operazioni di pulizia.
Grado di protezione IPX5.
Apparecchiatura dotata di quattro piedini regolabili in altezza per posizionamento su piano.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 6,8 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,22
Cod. R90/40PVE/T€2,726.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024 -
Griglia a gas Top Cod. F65/70GRGI/T
Griglia a gas Top.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 8/10. involucro in acciaio inox AISI 430 spessore 8/10. fondi e parti interne in acciaio AISI 430. rinforzi interni eseguiti in materiale anticorrosione (lamiera alluminata).
Griglia con piano di cottura in acciaio inox, dotata di 2 zone di cottura indipendenti.
Bruciatori in acciaio inox (nr.
2×7,5 kW).
Rubinetti gas valvolati in sicurezza con termocoppia e bruciatori pilota per l’accensione automatica dei bruciatori.
Accensione piezoelettrica dei bruciatori.
Bacinella raccogligrassi in acciaio inox.
Potenza totale 15 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,329
Cod. F65/70GRGI/T€2,722.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Griglia a gas Top Cod. F65/70GRGI/T
€2,722.00 + iva 22% -
Griglia a pietra lavica su armadio con porta Cod. F70/40GRLI/P
Griglia a pietra lavica su armadio con porta.
Piano costruito in acciaio inox AISI 304 di spessore 8/10. involucro in acciaio inox AISI 304 spessore 8/10. rinforzi esterni eseguiti in materiale anticorrosione (lamiera alluminata). fondi e parti interne in acciaio. copertura camino in acciaio smaltato.
Griglia del piano cottura con profili a “V” in acciaio inox AISI 304.
Bacinella estraibile per la raccolta dei grassi residui.
Bruciatore in acciaio inox con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica.
Erogazione gas mediante valvola in sicurezza con termocoppia.
Sistema di sollevamento della griglia a mezzo leverismi per distanziare la griglia dal braciere.
Nr.
1 bruciatore x 7,5 kW.
Potenza totale 7,5 kW
Volume lordo(metri cubi): 0,381
Cod. F70/40GRLI/P€2,711.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Griglia a pietra lavica su armadio con porta Cod. F70/40GRLI/P
€2,711.00 + iva 22% -
Griglia gas a pietra lavica su vano con porta Cod. R70/40GRLG/P
Griglia gas a pietra lavica su vano con porta.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Predisposizione per l’unione di testa.
Supporto per la pietra lavica in rete stirata in acciaio inox AISI 304.
Griglia di cottura con profili a “V” in acciaio inox AISI 304.
Sotto gli elementi riscaldanti è posizionato un cassetto raccolta grassi estraibile.
Alzatina paraschizzi posteriore e laterale.
Canalina frontale per la raccolta dei grassi estraibile.
Dotata di un sistema di sollevamento della griglia a mezzo leverismi per distanziare la griglia dal braciere, manovrabile con una sola mano.
Il riscaldamento avviene per mezzo di bruciatori in acciaio inox a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza.
La temperatura di cottura è controllata per mezzo di rubinetto di sicurezza con termocoppia e bruciatore pilota.
Accensione tramite accenditore piezoelettrico.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno dei comando durante le operazioni di pulizia.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Porta a battente stampata.
Maniglia ergonomicha.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione a gas potenza totale 7,5 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,4
Cod. R70/40GRLG/P€2,709.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Griglia gas a pietra lavica su vano con porta Cod. R70/40GRLG/P
€2,709.00 + iva 22% -
Friggitrice gas 1 vasca 13 litri su vano con porta Cod. R70/40FRGV/1V13/P
Friggitrice gas 1 vasca 13 litri su vano con porta.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata.
Predisposizione per l’unione di testa.
Vasca di cottura in acciaio inox AISI 304 dotata di invaso anteriore per l’espansione dell’olio.
Raccolta residui tramite zona fredda.
Riscaldamento mediante bruciatori in acciaio inox a torcia ad alto rendimento posti interiormente alla vasca.
Il riscaldamento è regolato per mezzo di valvola termostatica di sicurezza con termocoppia.
Accensione tramite accenditore piezoelettrico.
Termostato di sicurezza a ripristino manuale.
In dotazione 1 cestello da 1/1 in filo d’ acciaio cromato e maniglia in plastica.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione a gas potenza totale 12 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,46
Cod. R70/40FRGV/1V13/P€2,705.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Friggitrice gas 1 vasca 13 litri su vano con porta Cod. R70/40FRGV/1V13/P
€2,705.00 + iva 22% -
Friggitrice elettrica, 2 vasche capacità 10+10 lt Cod. F65/70FRES/2V10/T
Friggitrice elettrica, 2 vasche capacità 10+10 lt.
Il piano e le vasche sono realizzati interamente in acciaio inox AISI 304. involucro in acciaio inox AISI 430 spessore 8/10. fondi e parti interne in acciaio AISI 430. rinforzi interni eseguiti in materiale anticorrosione (lamiera alluminata).
Dotata di rubinetto a sfera posizionato sul cruscotto e di curva con innesto in sicurezza per l’estrazione dell’olio dalla vasca.
Vasche stampate in acciaio inox 18/10 con spigoli arrotondati.
Riscaldamento mediante nr.
3 resistenze corazzate ribaltabili per la pulizia.
Regolazione della temperatura con termostato 100-180° C.
Interruttore generale.
Termostato di sicurezza.
Nr.
2 cestelli cm.
30x22x11h.
con manico in termoplastica e nr.
2 filtri vasca in dotazione.
Capacità vasche lt.
10+10.
Dimensioni di ciascuna vasca mm.
250x370x210h.
Lampade spia di segnalazione inserimento alimentazione elettrica e funzionamento resistenze.
Potenza totale 18 kW.
Tensione di alimentazione V AC 400+3N 50/60 Hz.Volume lordo(metri cubi): 0,329
Cod. F65/70FRES/2V10/T€2,704.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Friggitrice elettrica, 2 vasche capacità 10+10 lt Cod. F65/70FRES/2V10/T
€2,704.00 + iva 22% -
Cucina a gas 4 fuochi con forno a gas Cod. F65/70CFGB
Cucina a gas 4 fuochi con forno a gas.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 8/10. involucro in acciaio inox AISI 430 spessore 8/10. fondi e parti interne in acciaio AISI 430. rinforzi interni eseguiti in materiale anticorrosione (lamiera alluminata).
Piano di cottura dotato di 4 bruciatori (2×3,6 kW + 2×5 kW) – potenza totale 17,2 kW.
Bacinelle in acciaio smaltato estraibili per la pulizia.
Griglie piano di cottura in ghisa smaltata antiacido.
Rubinetti gas valvolati in sicurezza con termocoppia.
Accensione piezoelettrica dei bruciatori.
Forno dimensioni interne cm.
53x54x28h.
Dimensioni griglia forno cm.
53×53.
Isolamento termico porta forno doppia parete.
Isolamento termico camera forno.
Il riscaldamento avviene tramite bruciatore a fiamma stabilizzata con accensione piezoelettrica. l’erogazione del gas avviene mediante valvola termostatica in sicurezza con termocoppia.
Regolazione della temperatura da 150° a 300°C.
Accensione Piezoelettrica del bruciatore del forno.
Potenza forno 5 kW.
Potenza totale 22,2 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,641
Cod. F65/70CFGB€2,699.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Cucina a gas 4 fuochi con forno a gas Cod. F65/70CFGB
€2,699.00 + iva 22% -
Fry top elettrico piastra liscia su vano aperto Cod. R70/80FTE/L/A
Fry top elettrico piastra liscia su vano aperto.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata.
Predisposizione per l’unione di testa.
Piastra di cottura ribassata 4 cm rispetto al piano, inclinata e saldata ermeticamente al piano.
Superficie satinata con zona fredda sulla parte frontale della piastra.
Foro circolare per lo scarico dei grassi.
Cassetto racolta grassi.
Due zone di cottura indipendenti.
Il riscaldamento avviene per mezzo di resistenze corazzate in Incoloy.
Controllo temperatura per mezzo di termostato.
Termostato di sicurezza.
Lampada spia per indicare l’attivazione del riscaldamento.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 10,8 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,764
Cod. R70/80FTE/L/A€2,696.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Fry top elettrico piastra liscia su vano aperto Cod. R70/80FTE/L/A
€2,696.00 + iva 22% -
Friggitrice elettrica 1 vasca 13 litri su vano con porta Cod. R70/40FRER/1V13/P
Friggitrice elettrica 1 vasca 13 litri su vano con porta.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Predisposizione per l’unione di testa.
Vasca di cottura stampata in acciaio inox AISI 304 con angoli interni raggiati e dotata di invaso anteriore per l’espansione dell’olio.
Raccolta residui tramite zona fredda.
Riscaldamento mediante resistenze corazzate in acciaio inox AISI 304 situate all’interno della vasca e ruotabili di 90° per agevolare la pulizia.
Controllo della temperatura dell’olio per mezzo di termostato meccanico.
Termostato di sicurezza a ripristino manuale.
Lampada spia per indicare l’attivazione del riscaldamento.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
In dotazione 1 cestello da 1/1 in filo d’ acciaio cromato e maniglia in plastica.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 12 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,4
Cod. R70/40FRER/1V13/P€2,695.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Friggitrice elettrica 1 vasca 13 litri su vano con porta Cod. R70/40FRER/1V13/P
€2,695.00 + iva 22% -
Cucina tuttapiastra a gas, 2 fuochi su armadio con porte Cod. F70/70TPPGFB/P
Cucina tuttapiastra a gas, 2 fuochi su armadio con porte.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 8/10. involucro in acciaio inox AISI 304 spessore 8/10. fondi e parti interne in acciaio. rinforzi interni eseguiti in materiale anticorrosione (lamiera alluminata).
Tuttapiastra in acciaio caratterizzata da zone termiche differenziate ad alto rendimento e dotata di anello centrale estraibile.
Il riscaldamento avviene tramite bruciatore centrale in ghisa di elevata potenzialità con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica.
L’erogazione del gas avviene mediante valvola di sicurezza a termocoppia.
Piano di cottura 2 fuochi dotato di bruciatori rapidi in ghisa/ottone di elevata potenza con bruciatore pilota per l’accensione automatica.
L’erogazione del gas avviene mediante valvola in sicurezza con termocoppia.
La bacinella in acciaio smaltato è facilmente estraibile per la pulizia.
La griglia del piano cottura è in ghisa smaltata antiacido.
Tutta piastra nr.
1 bruciatore 5,5 kW.
Piano di cottura 2 fuochi nr.
1 bruciatore x 3,7 kW e nr.
1 x 5,5 kW.
Potenza totale gas 14,7 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,641
Cod. F70/70TPPGFB/P€2,695.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Cucina tuttapiastra a gas, 2 fuochi su armadio con porte Cod. F70/70TPPGFB/P
€2,695.00 + iva 22% -
Cucina tuttapiastra gas modello su vano aperto Cod. R110/40PCGBI/A
Cucina tuttapiastra gas modello su vano aperto.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Predisposizione per l’unione di testa.
Camino laterale in acciaio inox.
Piastra radiante in ghisa caratterizzata da zone termiche differenziate ad alto rendimento e dotata di piatto centrale estraibile.
Il riscaldamento avviene tramite bruciatore in ghisa con potenza di 12 kW.
L’erogazione del gas avviene mediante rubinetto in sicurezza con termocoppia e bruciatore pilota per l’accensione automatica del bruciatore.
Accensione mediante dispositivo piezoelettrico.
Dimensioni piastra 760×710.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia previste su entrambi i lati.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione a gas potenza totale 12 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,681
Cod. R110/40PCGBI/A€2,685.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Cucina tuttapiastra gas modello su vano aperto Cod. R110/40PCGBI/A
€2,685.00 + iva 22% -
Griglia gas a pietra lavica modello su vano aperto Cod. R70/40GRLI/A
Griglia gas a pietra lavica modello su vano aperto.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Predisposizione per l’unione di testa.
Supporto per la pietra lavica in rete stirata in acciaio inox AISI 304.
Griglia di cottura con profili a “V” in ghisa.
Sotto gli elementi riscaldanti è posizionato un cassetto raccolta grassi estraibile.
Alzatina paraschizzi posteriore e laterale.
Canalina frontale per la raccolta dei grassi estraibile.
Dotata di un sistema di sollevamento della griglia a mezzo leverismi per distanziare la griglia dal braciere, manovrabile con una sola mano.
Il riscaldamento avviene per mezzo di bruciatori in acciaio inox a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza.
La temperatura di cottura è controllata per mezzo di rubinetto di sicurezza con termocoppia e bruciatore pilota.
Accensione tramite accenditore piezoelettrico.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno dei comando durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di quattro piedini regolabili in altezza per posizionamento su piano.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione a gas potenza totale 7,5 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,4
Cod. R70/40GRLI/A€2,673.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Griglia gas a pietra lavica modello su vano aperto Cod. R70/40GRLI/A
€2,673.00 + iva 22% -
Fry top elettrico piastra rigata cromata su vano aperto Cod. R70/40FTE/CR/A
Fry top elettrico piastra rigata cromata su vano aperto.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata.
Predisposizione per l’unione di testa.
Piastra di cottura ribassata 4 cm rispetto al piano, inclinata e saldata ermeticamente al piano.
Superficie di cottura rivestita in cromo duro lucido a specchio con zona fredda sulla parte frontale della piastra.
Foro circolare per lo scarico dei grassi.
Cassetto racolta grassi.
Il riscaldamento avviene per mezzo di resistenze corazzate in Incoloy.
Controllo temperatura per mezzo di termostato.
Termostato di sicurezza.
Lampada spia per indicare l’attivazione del riscaldamento.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 5,4 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,4
Cod. R70/40FTE/CR/A€2,672.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Fry top elettrico piastra rigata cromata su vano aperto Cod. R70/40FTE/CR/A
€2,672.00 + iva 22% -
Fry-top elettrico con piastra 2/3 liscia 1/3 rigata su armadio aperto Cod. F70/70FTE/LR/A
Fry-top elettrico con piastra 2/3 liscia 1/3 rigata su armadio aperto.
Piano costruito in acciaio inox AISI 304 di spessore 8/10. involucro in acciaio inox AISI 304 di spessore 8/10. rinforzi esterni eseguiti in materiale anticorrosione (lamiera alluminata). fondi e parti interne in acciaio. copertura camino in acciaio smaltato.
Dotato di 2 zone di cottura indipendenti.
Provvisto di canaletta anteriore, cassetto estraibile per la raccolta dei grassi residui e di paraspruzzi sui 3 lati.
Zona di cottura è dotata di 3 resistenze corazzate e regolate da termostato con campo di utilizzo da 50° a 300° C.
Termostato di sicurezza e lampade spia di segnalazione del corretto funzionamento.
Nr.
6 resistenze x 1,5 kW.
Potenza totale 9 kW.
Dimensioni piastra di cottura mm.
695×550.
Alimentazione elettrica VAC 400+3N 50/60 Hz.
Allestimento su armadio aperto.Volume lordo(metri cubi): 0,641
Cod. F70/70FTE/LR/A€2,664.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024 -
Griglia gas ad acqua su vano chiuso Cod. R70/40AGG
Griglia gas ad acqua su vano chiuso.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Predisposizione per l’unione di testa.
Griglia di cottura reversibile in ghisa.
Inclinata con elementi in contatto 5 mm e golosa per il deflusso dei grassi di cottura, indicata per la cottura delle carni grasse.
Orizzontale, con elementi circolari, indicata per la cottura del pesce e delle verdure.
Alzatina paraschizzi posteriore e laterale.
Canalina frontale per la raccolta dei grassi estraibile.
Sotto gli elementi riscaldanti è posizionato un cassetto raccolta grassi e per il contenimento dell’acqua.
Il riscaldamento avviene per mezzo di bruciatori in acciaio inox a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza.
La temperatura di cottura è controllata per mezzo di rubinetto di sicurezza con termocoppia e bruciatore pilota.
Accensione tramite accenditore piezoelettrico.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione a gas potenza totale 7,5 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,4
Cod. R70/40AGG€2,656.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Griglia gas ad acqua su vano chiuso Cod. R70/40AGG
€2,656.00 + iva 22% -
Fry top elettrico piastra rigata cromata modello top Cod. R90/40FTE/CR/T
Fry top elettrico piastra rigata cromata modello top.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata.
Predisposizione per l’unione di testa.
Piastra di cottura ribassata 4 cm rispetto al piano, inclinata e saldata ermeticamente al piano.
Superficie di cottura rivestita in cromo duro lucido a specchio con zona fredda sulla parte frontale della piastra.
Foro circolare per lo scarico dei grassi.
Cassetto racolta grassi.
Il riscaldamento avviene per mezzo di resistenze corazzate in Incoloy.
Controllo temperatura per mezzo di termostato.
Termostato di sicurezza.
Lampada spia per indicare l’attivazione del riscaldamento.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di quattro piedini regolabili in altezza per posizionamento su piano.
Grado di protezione IPX5.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 7,5 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,22
Cod. R90/40FTE/CR/T€2,650.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Fry top elettrico piastra rigata cromata modello top Cod. R90/40FTE/CR/T
€2,650.00 + iva 22% -
Griglia elettrica ad acqua su vano chiuso Cod. F70/40AGE
Griglia elettrica ad acqua su vano chiuso.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 12/10.
Predisposizione per l’unione di testa.
Griglia di cottura reversibile in ghisa.
Inclinata con elementi in contatto 5 mm e golosa per il deflusso dei grassi di cottura, indicata per la cottura delle carni grasse.
Orizzontale, con elementi circolari, indicata per la cottura del pesce e delle verdure.
Alzatina paraschizzi posteriore e laterale.
Canalina frontale per la raccolta dei grassi estraibile.
Sotto gli elementi riscaldanti è posizionato un cassetto raccolta grassi e per il contenimento dell’acqua.
Il riscaldamento avviene per mezzo di resistenze corazzate Incoloy ubicate sotto la griglia.
La temperatura di cottura è controllata per mezzo di termostato.
Lampada spia per indicare l’attivazione del riscaldamento.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 6 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,381
Cod. F70/40AGE€2,646.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Griglia elettrica ad acqua su vano chiuso Cod. F70/40AGE
€2,646.00 + iva 22% -
Fry-top a gas con piastra rigata cromata lucida su armadio con porte Cod. F70/40FTG/CR/P
Fry-top a gas con piastra rigata cromata lucida su armadio con porte.
Piano costruito in acciaio inox AISI 304 di spessore 8/10. involucro in acciaio inox AISI 304 spessore 8/10. rinforzi esterni eseguiti in materiale anticorrosione (lamiera alluminata). fondi e parti interne in acciaio. copertura camino in acciaio smaltato.
Piastra in acciaio cromato ad alta conducibilità termica per una distribuzione uniforme della temperatura.
Provvisto di canaletta anteriore, cassetto estraibile per la raccolta dei grassi residui e di paraspruzzi sui 3 lati.
Dotato di bruciatore in acciaio con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica.
Erogazione gas mediante valvola termostatica in sicurezza con termocoppia.
Nr.
1 bruciatore x 5,7 kW.
Dimensioni piastra mm.
395×550.
Allestimento su armadio aperto.Volume lordo(metri cubi): 0,381
Cod. F70/40FTG/CR/P€2,634.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024 -
Piano di cottura a gas 4 fuochi su vano aperto Cod. R70/80PCGB/A
Piano di cottura a gas 4 fuochi su vano aperto.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10 con predisposizione per l’unione di testa.
Erogazione gas mediante rubinetti valvolati in sicurezza con termocoppia e bruciatore pilota, per l’accensione automatica dei bruciatori.
Piano con angoli raggiati igienici dotato di griglie in ghisa smaltate resistenti agli acidi.
Apparecchiatura dotata di bruciatori rapidi in ghisa/ottone di elevata potenza con bacinelle in acciaio smaltato estraibili per la pulizia.
Nr.
2 bruciatori da 5.
5 kW e nr.
2 bruciatori da 3.
7 kW.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno dei comando durante le operazioni di pulizia.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione a gas potenza totale 18.
4 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,764
Cod. R70/80PCGB/A€2,622.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 04/11/2024 - 07/11/2024Piano di cottura a gas 4 fuochi su vano aperto Cod. R70/80PCGB/A
€2,622.00 + iva 22%