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Fry top gas piastra 2/3 liscia 1/3 rigata cromata modello top Cod. R90/80FTG/CLR/T
Fry top gas piastra 2/3 liscia 1/3 rigata cromata modello top.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata.
Predisposizione per l’unione di testa.
Piastra di cottura ribassatta di 4 cm rispetto al piano di lavoro, saldata ermeticamente.
Superficie di cottura rivestita in cromo duro lucido a specchio con zona fredda sulla parte frontale della piastra.
Foro circolare per lo scarico dei grassi.
Cassetto racolta grassi.
Due zone di cottura indipendenti.
Il riscaldamento avviene per mezzo di bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza.
Il gas viene erogato per mezzo di valvola termostatica.
La temperatura di cottura è controllata termostaticamente.
Accensione tramite accenditore piezoelettrico posizionato sul cruscotto e dotato di cappuccio in gomma di protezione all’acqua.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di quattro piedini regolabili in altezza per posizionamento su piano.
Grado di protezione IPX5.
Alimentazione a gas potenza totale 21 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,42
Cod. R90/80FTG/CLR/T€3,925.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024 -
Friggitrice gas 1 vasca 22 litri su vano con porta Cod. R110/40FRGV/1V22/P
Friggitrice gas 1 vasca 22 litri su vano con porta.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in acciaio inox.
Predisposizione per l’unione di testa.
Vasca di cottura in acciaio inox AISI 304 dotata di invaso anteriore per l’espansione dell’olio.
Raccolta residui tramite zona fredda.
Riscaldamento mediante bruciatori in acciaio inox a torcia ad alto rendimento posti interiormente alla vasca.
Il riscaldamento è regolato per mezzo di valvola termostatica di sicurezza con termocoppia.
Accensione tramite accenditore piezoelettrico.
Termostato di sicurezza a ripristino manuale.
In dotazione 1 cestello da 1/1 in filo d’ acciaio cromato e maniglia in plastica.
Porte con maniglia tubolare in acciaio inox.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione a gas potenza totale 20 Kw.Volume lordo(metri cubi): 0,681
Cod. R110/40FRGV/1V22/P€3,930.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Friggitrice gas 1 vasca 22 litri su vano con porta Cod. R110/40FRGV/1V22/P
€3,930.00 + iva 22% -
Cucina a gas 6 fuochi con forno a gas Cod. F65/110CFGB
Cucina a gas 6 fuochi con forno a gas.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 8/10. involucro in acciaio inox AISI 430 spessore 8/10. fondi e parti interne in acciaio AISI 430. rinforzi interni eseguiti in materiale anticorrosione (lamiera alluminata).
Piano di cottura dotato di 6 bruciatori (3×3,6 kW + 3×5 kW) – potenza totale 25,8 kW.
Bacinelle in acciaio smaltato estraibili per la pulizia.
Griglie piano di cottura in ghisa smaltata antiacido.
Rubinetti gas valvolati in sicurezza con termocoppia.
Accensione piezoelettrica dei bruciatori.
Forno dimensioni interne cm.
53x54x28h.
Dimensioni griglia forno cm.
53×53.
Isolamento termico porta forno doppia parete.
Isolamento termico camera forno.
Il riscaldamento avviene tramite bruciatore a fiamma stabilizzata con accensione piezoelettrica. l’erogazione del gas avviene mediante valvola termostatica in sicurezza con termocoppia.
Regolazione della temperatura da 150° a 300°C.
Accensione Piezoelettrica del bruciatore del forno.
Potenza forno 5 kW.
Potenza totale 30,8 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,987
Cod. F65/110CFGB€3,933.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Cucina a gas 6 fuochi con forno a gas Cod. F65/110CFGB
€3,933.00 + iva 22% -
Cucina tuttapiastra gas con forno a gas statico Cod. R70/80TPFG
Cucina tuttapiastra gas con forno a gas statico.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata. predisposizione per l’unione di testa.
Piastra radiante caratterizzata da zone termiche differenziate ad alto rendimento e dotata di piatto centrale estraibile.
Il riscaldamento avviene tramite bruciatore in ghisa con potenza di 9 kW.
L’erogazione del gas avviene mediante rubinetto in sicurezza con termocoppia e bruciatore pilota per l’accensione automatica del bruciatore.
Accensione mediante dispositivo piezoelettrico.
Dimensioni piastra 760×710.
Forno a gas GN 2/1 con valvola termostatica per la regolazione della temperatura da 50° C a 300 °C.
Bruciatore a fiamma stabilizzata con accensione piezoelettrica completo di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza.
Camera di cottura in acciaio inox.
Controporta forno in acciao inox con tenuta a labirinto.
Potenza forno 8 kW.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione a gas potenza totale 17 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,764
Cod. R70/80TPFG€3,948.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Cucina tuttapiastra gas con forno a gas statico Cod. R70/80TPFG
€3,948.00 + iva 22% -
Griglia a gas su armadio aperto Cod. F70/70GRGI/A
Griglia a gas su armadio aperto.
Piano costruito in acciaio inox AISI 304 di spessore 8/10. involucro in acciaio inox AISI 304 di spessore 8/10. rinforzi esterni eseguiti in materiale anticorrosione (lamiera alluminata). fondi e parti interne in acciaio. copertura camino in acciaio smaltato.
Dotata di 2 zone di cottura indipendenti.
Griglia del piano cottura con profili a “V” in acciaio inox.
Bacinella estraibile per la raccolta dei grassi residui che deve essere riempita d’acqua durante il funzionamento.
Bruciatori in acciaio inox con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica.
Erogazione gas mediante valvola in sicurezza con termocoppia.
Nr.
2 bruciatori x 7,5 kW.
Potenza totale 15 kW
Volume lordo(metri cubi): 0,641
Cod. F70/70GRGI/A€3,952.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Griglia a gas su armadio aperto Cod. F70/70GRGI/A
€3,952.00 + iva 22% -
Griglia a pietra lavica su armadio aperto Cod. F70/80GRLI/A
Griglia a pietra lavica su armadio aperto.
Piano costruito in acciaio inox AISI 304 di spessore 8/10. involucro in acciaio inox AISI 304 di spessore 8/10. rinforzi esterni eseguiti in materiale anticorrosione (lamiera alluminata). fondi e parti interne in acciaio. copertura camino in acciaio smaltato.
Dotata di 2 zone di cottura indipendenti.
Griglia del piano cottura con profili a “V” in acciaio inox AISI 304.
Bacinella estraibile per la raccolta dei grassi residui.
Bruciatori in acciaio inox con bruciatore pilota ad accensione piezoelettrica.
Erogazione gas mediante valvola in sicurezza con termocoppia.
Sistema di sollevamento della griglia a mezzo leverismi per distanziare la griglia dal braciere.
Nr.
2 bruciatori x 7,5 kW.
Potenza totale 15 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,727
Cod. F70/80GRLI/A€3,966.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Griglia a pietra lavica su armadio aperto Cod. F70/80GRLI/A
€3,966.00 + iva 22% -
Griglia gas ad acqua su vano chiuso Cod. R70/80AGG
Griglia gas ad acqua su vano chiuso.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Predisposizione per l’unione di testa.
Griglia di cottura reversibile in ghisa.
Inclinata con elementi in contatto 5 mm e golosa per il deflusso dei grassi di cottura, indicata per la cottura delle carni grasse.
Orizzontale, con elementi circolari, indicata per la cottura del pesce e delle verdure.
Alzatina paraschizzi posteriore e laterale.
Canalina frontale per la raccolta dei grassi estraibile.
Sotto gli elementi riscaldanti è posizionato un cassetto raccolta grassi e per il contenimento dell’acqua.
Due zone di cottura indipendenti.
Il riscaldamento avviene per mezzo di bruciatori in acciaio inox a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza.
La temperatura di cottura è controllata per mezzo di rubinetto di sicurezza con termocoppia e bruciatore pilota.
Accensione tramite accenditore piezoelettrico.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione a gas potenza totale 15 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,764
Cod. R70/80AGG€3,983.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Griglia gas ad acqua su vano chiuso Cod. R70/80AGG
€3,983.00 + iva 22% -
Piano di cottura gas, 6 fuochi su armadio con porte Cod. F70/110PCGB/P
Piano di cottura gas, 6 fuochi su armadio con porte.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 8/10. involucro in acciaio inox AISI 304 spessore 8/10. fondi e parti interne in acciaio. rinforzi interni eseguiti in materiale anticorrosione (lamiera alluminata).
Dotato di bruciatori rapidi in ghisa/ottone di elevata potenza con bruciatore pilota per l’accensione automatica.
L’erogazione del gas avviene mediante valvola in sicurezza con termocoppia.
Le bacinelle in acciaio smaltato sono facilmente estraibili per la pulizia.
Le griglie del piano cottura sono in ghisa smaltata antiacido.
Nr.
4 bruciatori x 3,7 kW e nr.
2 bruciatori x 5,5 kW.
Potenza totale 25,8 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,987
Cod. F70/110PCGB/P€3,988.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Piano di cottura gas, 6 fuochi su armadio con porte Cod. F70/110PCGB/P
€3,988.00 + iva 22% -
Bagnomaria elettrico 2 GN (1+1/3) su vano con porta Cod. R90/80BME/P
Bagnomaria elettrico 2 GN (1+1/3) su vano con porta.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Predisposizione per l’unione di testa.
Vasca in acciaio inox AISI 304.
Riscaldamento tramite resistenze corazzate ubicate sotto la vasca.
Controllo temperatura acqua per mezzo di termostato con regolazione da 30°C a 90°C.
Termostato di sicurezza a ripristino manuale che, in assenza di acqua nella vasca, interrompe il riscaldamento.
Scarico acqua mediante sistema a troppo pieno a scarico verticale.
Lampada spia per indicare l’attivazione del riscaldamento.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Porte a battente stampate.
Maniglie ergonomiche.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX5.
Alimentazione elettrica VAC 230 1N 50/60 Hz – 2,2 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,917
Cod. R90/80BME/P€3,991.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Bagnomaria elettrico 2 GN (1+1/3) su vano con porta Cod. R90/80BME/P
€3,991.00 + iva 22% -
Fry top gas piastra liscia cromata su vano aperto Cod. R70/80FTG/CL/A
Fry top gas piastra liscia cromata su vano aperto.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata.
Predisposizione per l’unione di testa.
Piastra di cottura ribassatta di 4 cm rispetto al piano di lavoro, saldata ermeticamente.
Superficie di cottura rivestita in cromo duro lucido a specchio con zona fredda sulla parte frontale della piastra.
Foro circolare per lo scarico dei grassi.
Cassetto racolta grassi.
Due zone di cottura indipendenti.
Il riscaldamento avviene per mezzo di bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza.
Il gas viene erogato per mezzo di valvola termostatica.
La temperatura di cottura è controllata termostaticamente.
Accensione tramite accenditore piezoelettrico posizionato sul cruscotto e dotato di cappuccio in gomma di protezione all’acqua.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione a gas potenza totale 14 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,764
Cod. R70/80FTG/CL/A€3,997.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Fry top gas piastra liscia cromata su vano aperto Cod. R70/80FTG/CL/A
€3,997.00 + iva 22% -
Bagnomaria elettrico 2 GN (1+1/3) su vano aperto Cod. R110/80BME/A
Bagnomaria elettrico 2 GN (1+1/3) su vano aperto.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Predisposizione per l’unione di testa.
Vasca in acciaio inox AISI 304.
Riscaldamento tramite resistenze corazzate ubicate sotto la vasca.
Controllo temperatura acqua per mezzo di termostato con regolazione da 30°C a 90°C.
Termostato di sicurezza a ripristino manuale che, in assenza di acqua nella vasca, interrompe il riscaldamento.
Scarico acqua mediante sistema a troppo pieno a scarico verticale.
Lampada spia per indicare l’attivazione del riscaldamento.
Manopola di comando a labirinto che impedisce la penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Porte a battente con maniglia tubolare in acciaio inox.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione elettrica VAC 230 1N 50/60 Hz – 4,4 kW.Volume lordo(metri cubi): 1,299
Cod. R110/80BME/A€4,046.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Bagnomaria elettrico 2 GN (1+1/3) su vano aperto Cod. R110/80BME/A
€4,046.00 + iva 22% -
Friggitrice gas 1 vasca libera 17 litri su vano con porta Cod. R90/40FRGL/1V17/P
Friggitrice gas 1 vasca libera 17 litri su vano con porta.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata.
Predisposizione per l’unione di testa.
Vasca di cottura stampata in acciaio inox AISI 304 con angoli interni raggiati e dotata di invaso anteriore per l’espansione dell’olio.
Raccolta residui tramite zona fredda.
Riscaldamento mediante bruciatori in acciaio inox a fiamma stabilizzata posizionati esternamente alla vasca.
Il riscaldamento è regolato per mezzo di valvola di sicurezza con termocoppia.
Accensione tramite accenditore elettronico a scariche continue di scintille azionabile mediante pulsante integrato nel comado della valvola gas.
Temperatura dell’olio controllata tramite termostato meccanico.
Termostato di sicurezza a ripristino manuale.
Lampada spia per indicare l’attivazione del riscaldamento.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno dei comando durante le operazioni di pulizia.
In dotazione 1 cestello da 1/1 in filo d’ acciaio cromato e maniglia in plastica.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX5.
Potenza gas totale 16,5 kW.
Alimentazione elettrica VAC 230 1N 50/60 Hz – 0,1 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,552
Cod. R90/40FRGL/1V17/P€4,048.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Friggitrice gas 1 vasca libera 17 litri su vano con porta Cod. R90/40FRGL/1V17/P
€4,048.00 + iva 22% -
Friggitrice elettrica 2 vasche 8+8 litri su vano con porte Cod. R90/40FRER/2V8/P
Friggitrice elettrica 2 vasche 8+8 litri su vano con porte.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Predisposizione per l’unione di testa.
Vasche di cottura stampate in acciaio inox AISI 304 con angoli interni raggiati e dotate di invaso anteriore per l’espansione dell’olio.
Raccolta residui tramite zona fredda.
Riscaldamento mediante resistenze corazzate in acciaio inox AISI 304 situate all’interno della vasca e ruotabili di 90° per agevolare la pulizia.
Controllo della temperatura dell’olio per mezzo di termostato meccanico.
Termostato di sicurezza a ripristino manuale.
Lampada spia per indicare l’attivazione del riscaldamento.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
In dotazione 2 cestelli in filo d’ acciaio cromato e maniglia in plastica.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX5.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 14 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,48
Cod. R90/40FRER/2V8/P€4,064.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Friggitrice elettrica 2 vasche 8+8 litri su vano con porte Cod. R90/40FRER/2V8/P
€4,064.00 + iva 22% -
Piano di cottura a gas 6 fuochi modello su vano aperto Cod. R70/120PCG/A
Piano di cottura a gas 6 fuochi modello su vano aperto.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano stampato in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10. predisposizione per l’unione di testa.
Erogazione gas mediante rubinetti valvolati in sicurezza con termocoppia e bruciatore pilota, per l’accensione automatica dei bruciatori.
Piano con angoli raggiati igienici dotato di griglie in ghisa smaltate di elevato spessore e resistenti agli acidi.
Apparecchiatura dotata di due bruciatori rapidi in ghisa/ottone, ermeticamente fissati al piano, nr.
4 bruciatore da 6 kW e nr.
2 bruciatore da 3,5 kW.
(Potenze disponibili per bruciatore: 3,5 kW, 6 kW).
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno dei comando durante le operazioni di pulizia.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione a gas potenza totale 33,5 kW.Volume lordo(metri cubi): 1,128
Cod. R70/120PCG/A€4,080.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Piano di cottura a gas 6 fuochi modello su vano aperto Cod. R70/120PCG/A
€4,080.00 + iva 22% -
Friggitrice elettrica 1 vasca 17 litri su vano con porta Cod. R110/40FRER/1V17/P
Friggitrice elettrica 1 vasca 17 litri su vano con porta.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Predisposizione per l’unione di testa.
Vasca di cottura stampata in acciaio inox AISI 304 con angoli interni raggiati e dotata di invaso anteriore per l’espansione dell’olio.
Raccolta residui tramite zona fredda.
Riscaldamento mediante resistenze corazzate in acciaio inox AISI 304 situate all’interno della vasca e ruotabili di 90° per agevolare la pulizia.
Controllo della temperatura dell’olio per mezzo di termostato meccanico.
Termostato di sicurezza a ripristino manuale.
Lampada spia per indicare l’attivazione del riscaldamento.
Manopola di comando a labirinto che impedisce la penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
In dotazione 1 cestello da 1/1 in filo d’ acciaio cromato e maniglia in plastica.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 16.
5 kW
Volume lordo(metri cubi): 0,681
Cod. R110/40FRER/1V17/P€4,082.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Friggitrice elettrica 1 vasca 17 litri su vano con porta Cod. R110/40FRER/1V17/P
€4,082.00 + iva 22% -
Piano di cottura a gas 6 fuochi modello top Cod. R90/120PCG/T
Piano di cottura a gas 6 fuochi modello top.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano stampato in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10. predisposizione per l’unione di testa.
Erogazione gas mediante rubinetti valvolati in sicurezza con termocoppia e bruciatore pilota, per l’accensione automatica dei bruciatori.
Piano con angoli raggiati igienici dotato di griglie in ghisa smaltate di elevato spessore e resistenti agli acidi.
Apparecchiatura dotata di sei bruciatori rapidi in ghisa/ottone, ermeticamente fissati al piano, nr.
4 bruciatore da 10 kW e nr.
2 bruciatore da 6 kW.
(Potenze disponibili per bruciatore: 3,5 kW, 6 kW, 7,5 kW, 10 kW).
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno dei comando durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di quattro piedini regolabili in altezza per posizionamento su piano.
Grado di protezione IPX5.
Alimentazione a gas potenza totale 52 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,62
Cod. R90/120PCG/T€4,092.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Piano di cottura a gas 6 fuochi modello top Cod. R90/120PCG/T
€4,092.00 + iva 22% -
Griglia gas a pietra lavica su vano con porte Cod. R70/80GRLG/P
Griglia gas a pietra lavica su vano con porte.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Predisposizione per l’unione di testa.
Supporto per la pietra lavica in rete stirata in acciaio inox AISI 304.
Griglia di cottura con profili a “V” in acciaio inox AISI 304.
Sotto gli elementi riscaldanti è posizionato un cassetto raccolta grassi estraibile.
Alzatina paraschizzi posteriore e laterale.
Canalina frontale per la raccolta dei grassi estraibile.
Dotata di un sistema di sollevamento della griglia a mezzo leverismi per distanziare la griglia dal braciere, manovrabile con una sola mano.
Due zone di cottura indipendenti.
Il riscaldamento avviene per mezzo di bruciatori in acciaio inox a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza.
La temperatura di cottura è controllata per mezzo di rubinetto di sicurezza con termocoppia e bruciatore pilota.
Accensione tramite accenditore piezoelettrico.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno dei comando durante le operazioni di pulizia.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Porte a battente stampate.
Maniglie ergonomiche.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione a gas potenza totale 15 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,764
Cod. R70/80GRLG/P€4,107.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Griglia gas a pietra lavica su vano con porte Cod. R70/80GRLG/P
€4,107.00 + iva 22% -
Cuocipasta elettrico 1 vasca capacità 40 litri Cod. R110/40CPE/1V40
Cuocipasta elettrico 1 vasca capacità 40 litri.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10 stampato con invaso antitraboccamento.
Vasche stampate in acciaio inox AISI 316 lucido con fondo raggiato.
Carico acqua tramite rubinetto posto sul cruscotto.
Erogatore d’acqua fisso, in acciaio inox, collocato sotto il piano di sgocciolamento.
Il riscaldamento avviene tramite resistenze corazzate situate all’interno della macchina.
Le resistenze sono fisse.
Il riscaldamento è gestito tramite un regolatore di energia.
Lampada spia per indicare il funzionamento del riscaldamento.
Apparecchiatura dotata di termostato di sicurezza a ripristino manuale.
Scarico acqua tramite rubinetto situato all’interno della base sottostante.
Manopola di comando a labirinto che impedisce la penetrazione di acqua all’interno dei comando durante le operazioni di pulizia.
Grado di protezione IPX4.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Cestelli esclusi.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 9 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,681
Cod. R110/40CPE/1V40€4,107.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Cuocipasta elettrico 1 vasca capacità 40 litri Cod. R110/40CPE/1V40
€4,107.00 + iva 22% -
Fry top elettrico piastra liscia cromata su vano aperto Cod. R90/80FTE/CL/A
Fry top elettrico piastra liscia cromata su vano aperto.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata.
Predisposizione per l’unione di testa.
Piastra di cottura ribassata 4 cm rispetto al piano, inclinata e saldata ermeticamente al piano.
Superficie di cottura rivestita in cromo duro lucido a specchio con zona fredda sulla parte frontale della piastra.
Foro circolare per lo scarico dei grassi.
Cassetto racolta grassi.
Due zone di cottura indipendenti.
Il riscaldamento avviene per mezzo di resistenze corazzate in Incoloy.
Controllo temperatura per mezzo di termostato.
Termostato di sicurezza.
Lampada spia per indicare l’attivazione del riscaldamento.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX5.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 15 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,917
Cod. R90/80FTE/CL/A€4,110.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Fry top elettrico piastra liscia cromata su vano aperto Cod. R90/80FTE/CL/A
€4,110.00 + iva 22% -
Cucina gas 4 fuochi su forno elettrico statico Cod. R70/80CFGEB
Cucina gas 4 fuochi su forno elettrico statico.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10 con predisposizione per l’unione di testa.
Erogazione gas mediante rubinetti valvolati in sicurezza con termocoppia e bruciatore pilota, per l’accensione automatica dei bruciatori.
Piano con angoli raggiati igienici dotato di griglie in ghisa smaltate resistenti agli acidi.
Apparecchiatura dotata di bruciatori rapidi in ghisa/ottone di elevata potenza con bacinelle in acciaio smaltato estraibili per la pulizia.
Nr.
2 bruciatori da 5.
5 kW e nr.
2 bruciatori da 3.
7 kW.
Forno elettrico GN 2/1.
Riscaldamento tramite resistenze superiori ed inferiori a regolazione indipendente.
Regolazione della temperatura, tramite termostato, da 50°C a 300°C.
Termostato di sicurezza.
Lampada spia per indicare corretto funzionamento del forno.
Camera di cottura in acciaio inox.
Controporta forno in acciao inox con tenuta a labirinto.
Potenza forno 6 kW.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Porta a battente con maniglia tubolare in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Potenza gas totale 18.
4 kW.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 6 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,764
Cod. R70/80CFGEB€4,111.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Cucina gas 4 fuochi su forno elettrico statico Cod. R70/80CFGEB
€4,111.00 + iva 22% -
Griglia elettrica ad acqua su vano chiuso Cod. R70/80AGE
Griglia elettrica ad acqua su vano chiuso.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Predisposizione per l’unione di testa.
Griglia di cottura reversibile in ghisa.
Inclinata con elementi in contatto 5 mm e golosa per il deflusso dei grassi di cottura, indicata per la cottura delle carni grasse.
Orizzontale, con elementi circolari, indicata per la cottura del pesce e delle verdure.
Alzatina paraschizzi posteriore e laterale.
Canalina frontale per la raccolta dei grassi estraibile.
Sotto gli elementi riscaldanti è posizionato un cassetto raccolta grassi e per il contenimento dell’acqua.
Due zone di cottura indipendenti.
Il riscaldamento avviene per mezzo di resistenze corazzate Incoloy ubicate sotto la griglia.
La temperatura di cottura è controllata per mezzo di termostato.
Lampada spia per indicare l’attivazione del riscaldamento.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 12 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,764
Cod. R70/80AGE€4,115.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Griglia elettrica ad acqua su vano chiuso Cod. R70/80AGE
€4,115.00 + iva 22% -
Cucina tuttapiastra gas, 2 fuochi bacinelle smaltate, su vano aperto Cod. R90/80TPPGFB/A
Cucina tuttapiastra gas, 2 fuochi bacinelle smaltate, su vano aperto.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Predisposizione per l’unione di testa.
Camino posteriore in ghisa smaltata. Piastra radiante in ghisa caratterizzata da zone termiche differenziate ad alto rendimento e dotata di piatto centrale estraibile.
Il riscaldamento avviene tramite bruciatore in ghisa con potenza di 7 kW.
L’erogazione del gas avviene mediante rubinetto in sicurezza con termocoppia e bruciatore pilota per l’accensione automatica del bruciatore.
Accensione mediante dispositivo piezoelettrico.
Dimensioni piastra 380×710.
Apparecchiatura dotata di bruciatori rapidi in ghisa/ottone di elevata potenza con bacinelle in acciaio smaltato estraibili per la pulizia.
Nr.
1 bruciatore da 7.
5 kW e nr.
1 bruciatore da 5.
5 kW.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di quattro piedini regolabili in altezza per posizionamento su piano.
Grado di protezione IPX5.
Alimentazione a gas potenza totale 20 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,92
Cod. R90/80TPPGFB/A€4,120.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024 -
Cucina gas 4 fuochi su forno a gas statico Cod. R90/80CFGB
Cucina gas 4 fuochi su forno a gas statico.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10 con predisposizione per l’unione di testa.
Erogazione gas mediante rubinetti valvolati in sicurezza con termocoppia e bruciatore pilota, per l’accensione automatica dei bruciatori.
Piano con angoli raggiati igienici dotato di griglie in ghisa smaltate di elevato spessore e resistenti agli acidi.
Apparecchiatura dotata di bruciatori rapidi in ghisa/ottone di elevata potenza con bacinelle in acciaio smaltato estraibili per la pulizia.
Nr.
2 bruciatori da 7.
5 kW e nr.
2 bruciatori da 5.
5 kW.
Forno a gas GN 2/1 con valvola termostatica per la regolazione della temperatura da 50° C a 300 °C.
Bruciatore a fiamma stabilizzata con accensione piezoelettrica completo di fiamma pilota e termocoppia di sicurezza.
Camera di cottura in acciaio inox.
Controporta forno in acciao inox con tenuta a labirinto.
Potenza forno 8 kW.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Porta a battente con maniglia tubolare in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione a gas potenza totale 34 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,917
Cod. R90/80CFGB€4,122.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Cucina gas 4 fuochi su forno a gas statico Cod. R90/80CFGB
€4,122.00 + iva 22% -
Fry top elettrico piastra liscia cromata su vano con porte Cod. R70/80FTE/CL/P
Fry top elettrico piastra liscia cromata su vano con porte.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata.
Predisposizione per l’unione di testa.
Piastra di cottura ribassata 4 cm rispetto al piano, inclinata e saldata ermeticamente al piano.
Superficie di cottura rivestita in cromo duro lucido a specchio con zona fredda sulla parte frontale della piastra.
Foro circolare per lo scarico dei grassi.
Cassetto racolta grassi.
Due zone di cottura indipendenti.
Il riscaldamento avviene per mezzo di resistenze corazzate in Incoloy.
Controllo temperatura per mezzo di termostato.
Termostato di sicurezza.
Lampada spia per indicare l’attivazione del riscaldamento.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Porte a battente stampate.
Maniglie ergonomiche.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 10,8 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,764
Cod. R70/80FTE/CL/P€4,126.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Fry top elettrico piastra liscia cromata su vano con porte Cod. R70/80FTE/CL/P
€4,126.00 + iva 22% -
Piano di cottura elettrico 2 piastre quadre su vano con porte Cod. R110/60PCEQ/P
Piano di cottura elettrico 2 piastre quadre su vano con porte.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano stampato in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10 con invaso per la raccolta dei liquidi.
Camino laterale in acciaio inox, predisposizione per l’unione di testa.
Nr.
2 piastre elettriche quadrate mm.
300×300 con potenza di 4 kW ciascuna.
Piastre dotate di termostato di sicurezza a ripristino automatico.
Sei possibilità di regolazione della temperatura per ogni piastra.
Lampade spia di segnalazione inserimento alimentazione elettrica e funzionamento piastre.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia previste su entrambi i lati.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Porta a battente con maniglia tubolare in acciaio inox.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 8 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,99
Cod. R110/60PCEQ/P€4,151.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Piano di cottura elettrico 2 piastre quadre su vano con porte Cod. R110/60PCEQ/P
€4,151.00 + iva 22% -
Cuocipasta gas 1 vasca capacità 40 litri Cod. R110/60CPG/1V40
Cuocipasta gas 1 vasca capacità 40 litri.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10 stampato con invaso antitraboccamento.
Camino laterale in acciaio inox, predisposizione per l’unione di testa.
Vasche stampate in acciaio inox AISI 316 lucido con fondo raggiato.
Carico acqua tramite rubinetto posto sul cruscotto frontale.
Erogatore d’acqua fisso, in acciaio inox, collocato sotto il piano di sgocciolamento.
Il riscaldamento avviene tramite bruciatori in acciaio inox a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza.
Accensione automatica tramite dispositivo piezoelettrico.
Il riscaldamento è regolabile tramite rubinetto di sicurezza con termocoppia.
Scarico acqua tramite rubinetto situato all’interno della base sottostante.
Manopola di comando a labirinto che impedisce la penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Cestelli esclusi.
Grado di protezione IPX4.
Totale potenza gas 11,8 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,99
Cod. R110/60CPG/1V40€4,167.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Cuocipasta gas 1 vasca capacità 40 litri Cod. R110/60CPG/1V40
€4,167.00 + iva 22% -
Fry top gas piastra liscia cromata su vano aperto Cod. R90/80FTG/CL/A
Fry top gas piastra liscia cromata su vano aperto.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata.
Predisposizione per l’unione di testa.
Piastra di cottura ribassatta di 4 cm rispetto al piano di lavoro, saldata ermeticamente.
Superficie di cottura rivestita in cromo duro lucido a specchio con zona fredda sulla parte frontale della piastra.
Foro circolare per lo scarico dei grassi.
Cassetto racolta grassi.
Due zone di cottura indipendenti.
Il riscaldamento avviene per mezzo di bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza.
Il gas viene erogato per mezzo di valvola termostatica.
La temperatura di cottura è controllata termostaticamente.
Accensione tramite accenditore piezoelettrico posizionato sul cruscotto e dotato di cappuccio in gomma di protezione all’acqua.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Porte a battente stampate.
Maniglie ergonomiche.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX5.
Alimentazione a gas potenza totale 21 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,917
Cod. R90/80FTG/CL/A€4,170.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Fry top gas piastra liscia cromata su vano aperto Cod. R90/80FTG/CL/A
€4,170.00 + iva 22% -
Fry top gas piastra 2/3 liscia 1/3 rigata cromata su vano aperto Cod. R70/80FTG/CLR/A
Fry top gas piastra 2/3 liscia 1/3 rigata cromata su vano aperto.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata.
Predisposizione per l’unione di testa.
Piastra di cottura ribassatta di 4 cm rispetto al piano di lavoro, saldata ermeticamente.
Superficie di cottura rivestita in cromo duro lucido a specchio con zona fredda sulla parte frontale della piastra.
Foro circolare per lo scarico dei grassi.
Cassetto racolta grassi.
Due zone di cottura indipendenti.
Il riscaldamento avviene per mezzo di bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata con bruciatore pilota e termocoppia di sicurezza.
Il gas viene erogato per mezzo di valvola termostatica.
La temperatura di cottura è controllata termostaticamente.
Accensione tramite accenditore piezoelettrico posizionato sul cruscotto e dotato di cappuccio in gomma di protezione all’acqua.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione a gas potenza totale 14 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,764
Cod. R70/80FTG/CLR/A€4,186.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024 -
Friggitrice gas 1 vasca libera 21 litri su vano con porta Cod. R90/40FRGL/1V21/P
Friggitrice gas 1 vasca libera 21 litri su vano con porta.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino posteriore in ghisa smaltata.
Predisposizione per l’unione di testa.
Vasca di cottura stampata in acciaio inox AISI 304 con angoli interni raggiati e dotata di invaso anteriore per l’espansione dell’olio.
Raccolta residui tramite zona fredda.
Riscaldamento mediante bruciatori in acciaio inox a fiamma stabilizzata posizionati esternamente alla vasca.
Il riscaldamento è regolato per mezzo di valvola di sicurezza con termocoppia.
Accensione tramite accenditore elettronico a scariche continue di scintille azionabile mediante pulsante integrato nel comado della valvola gas.
Temperatura dell’olio controllata tramite termostato meccanico.
Termostato di sicurezza a ripristino manuale.
Lampada spia per indicare l’attivazione del riscaldamento.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno dei comando durante le operazioni di pulizia.
In dotazione 1 cestello da 1/1 in filo d’ acciaio cromato e maniglia in plastica.
Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX5.
Potenza gas totale 19 kW.
Alimentazione elettrica VAC 230 1N 50/60 Hz – 0,1 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,552
Cod. R90/40FRGL/1V21/P€4,192.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Friggitrice gas 1 vasca libera 21 litri su vano con porta Cod. R90/40FRGL/1V21/P
€4,192.00 + iva 22% -
Fry top elettrico piastra liscia cromata su vano aperto Cod. R110/60FTE/CL/A
Fry top elettrico piastra liscia cromata su vano aperto.
Fianchi, fondo e schienale in acciaio inox.
Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 20/10.
Camino laterale in acciaio inox.
Predisposizione per l’unione di testa.
Piastra di cottura ribassata 4 cm rispetto al piano, inclinata e saldata ermeticamente al piano.
Superficie di cottura rivestita in cromo duro lucido a specchio con zona fredda sulla parte frontale della piastra.
Foro circolare per lo scarico dei grassi.
Cassetto racolta grassi.
Il riscaldamento avviene per mezzo di resistenze corazzate in Incoloy.
Controllo temperatura per mezzo di termostato.
Termostato di sicurezza.
Lampada spia per indicare l’attivazione del riscaldamento.
Manopole di comando a labirinto che impediscono penetrazione di acqua all’interno durante le operazioni di pulizia previste su entrambi i lati.
Base realizzata completamente in acciaio inox.
Porte a battente con maniglia tubolare in acciaio inox.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX4.
Alimentazione elettrica VAC 400 3N 50/60 Hz – 7,5 kW.Volume lordo(metri cubi): 0,99
Cod. R110/60FTE/CL/A€4,198.00 + iva 22%SPEDIZIONE STIMATA: 30/09/2024 - 03/10/2024Fry top elettrico piastra liscia cromata su vano aperto Cod. R110/60FTE/CL/A
€4,198.00 + iva 22%