Rational Sottotelaio con ruote girevoli mod. 2-XS: iVario può essere installato direttamente su un sottotelaio adatto. In questo modo è possibile utilizzare i ripiani estraibili integrati. I contenitori possono essere collocati lì e il crogiolo può essere svuotato in modo Sicuro. Le tre guide sagomate situate nella parte sottostante offrono ulteriore spazio contenitivo per contenitori GN e accessori. Le cavità per il collegamento dei tubi di mandata e scarico consentono di montare il sottotelaio a filo parete. Pannelli laterali e top chiusi, retro aperto.
Cod. 60.31.317

Rational Sottotelaio MarineLine mod. 2-XS: iVario può essere installato direttamente su un apposito sottotelaio MarineLine. Su ogni lato del sottotelaio MarineLine sono presenti cinque guide sagomate con dispositivo di bloccaggio per riporre in sicurezza i contenitori GN e gli accessori. Le fessure per gli ingressi e le uscite dell’installazione permettono di installare il sottotelaio a filo parete. Pannelli laterali e copertura chiusi, retro aperto.
Cod. 60.31.701

Rational Sottotelaio con piedini mod. 2-XS: iVario può essere installato direttamente su un sottotelaio adatto. In questo modo è possibile utilizzare i ripiani estraibili integrati. I contenitori possono essere collocati lì e il crogiolo può essere svuotato in modo Sicuro. Le tre guide sagomate situate nella parte sottostante offrono ulteriore spazio contenitivo per contenitori GN e accessori. Le cavità per il collegamento dei tubi di mandata e scarico consentono di montare il sottotelaio a filo parete. Pannelli laterali e top chiusi, retro aperto.
Cod. 60.31.221

Rational Kit cestelli porzionati mod. 2-XS: Kit con 4 cestelli porzionati forati e 4 cestelli porzionati non forati, incl. coperchio e 2 telai per cestelli porzionati. Nel servizio à la carte i cestelli porzionati consentono di bollire piccole quantità in modo ottimale. Basta posizionare il telaio direttamente sul bordo della vasca per cuocere comodamente singole porzioni di pasta, patate o verdure. In ogni cestello porzionato i tempi di cottura possono essere assegnati individualmente agli alimenti. I cestelli porzionati hanno il formato 1/6 GN.
Cod. 60.76.407

Rational Kit 4 cestelli porzionati 1/6 GN perforati + telaio per cestelli porzionati mod 2-XS: Kit con 4 cestelli porzionati forati1/6 GN e telaio per cestelli porzionati. Nel servizio à la carte i cestelli porzionati consentono di bollire piccole quantità in modo ottimale. Basta posizionare il telaio direttamente sul bordo della vasca per cuocere comodamente singole porzioni di pasta, patate o verdure. In ogni cestello porzionato i tempi di cottura possono essere assegnati individualmente agli alimenti. I cestelli porzionati hanno il formato 1/6 GN.
Cod. 60.75.300

Rational Cestello di frittura mod. 2-XS: AutoLi, il sistema automatico di sollevamento e immersione, garantisce la cottura a puntino di pasta, prodotti fritti, bolliti o affogati sollevando gli alimenti dalla vasca al momento desiderato. Il cestello per frittura si saggancia al braccio del sistema automatico di sollevamento e immersione e vi si caricano i prodotti. Una volta cotto, il prodotto può essere prelevato senza alcuna fatica. I manici ne semplificano l’uso. Il nuovo design con bordi arrotondati facilita la pulizia e allo stesso tempo ne aumenta la stabilità.
Cod. 60.75.019

Rational Griglia di fondo mod. 2-XS: Per evitare che l’alimento venga a contatto diretto con il fondo della vasca (cottura a bassa temperatura), la griglia interna viene posta direttamente sul fondo e l’alimento sistemato su di essa.
Cod. 60.74.832