Mondial Masterchef 5B 700 NX Armadi refrigerati e congelatori:
Temperatura -18°C -22°C
Gas refrigerante R290
Classe climatica 5 (40°C-40%RH) M1
Dimensioni (l x p x h) 700 x 850 x 2045 mm
Peso netto 108 kg
Peso lordo 121 kg 1
Volume netto 550 l
Volume lordo 700 l
Potenza 160 W
Consumo 2.85 kWh/24h
Dimensioni imballo (l x p x h) 720 x 845 x 2110 mm
Dati per il trasporto (20 ft – 40 ft – 40 hc – 13.60 mt) 21/44/44/48
Ripiani 3 rimovibili + 1 fondo vasca
Classe energetica B
Cod. Masterchef5B700NX

Mondial Sous-Chef 3 NX Tavoli refrigerati e congelatori:
Temperatura -18°C -22°C
Gas refrigerante R290
Classe climatica 4 (30°C-55%UR)
Dimensioni(l x p x h) 1800 x 700 x 950 mm
Peso netto 126
Peso lordo 180
Volume lordo 400 l
Potenza 820 W
Consumo 7.3 kWh/24h
Dimensioni imballo (l x p x h) 1840 x 740 x 970 mm
Dati per il trasporto (20 ft – 40 ft – 40 hc – 13.60 mt) 18/38/38/40
Ripiani 6 rimovibili
Classe energetica D
Cod. Sous-Chef3NX

Armadio per la frollatura della carne: Corpo, telaio e maniglia della porta in acciaio inossidabile AISI 304.
Porta realizzata con 2 strati di vetro temperato colorato Low-E che aumenta l’efficienza energetica bloccando la luce infrarossa e i raggi UV dall’esterno e impedendo al calore di trasferirsi all’interno. Il blocco della porta è incluso.
Contenitore dell’acqua distillata in ABS – l’acqua distillata deve essere riempita manualmente.
Notifica sul display e allarme acustico per avvisare quando l’umidità è inferiore al 15% per consentire all’utente di riempire il contenitore dell’acqua.
Allarme che indica che la porta è aperta da più di 3,5 minuti – protezione contro l’interruzione incontrollata delle condizioni nella camera.
Lampada di sterilizzazione UVC integrata per prevenire la crescita batterica e garantire un ambiente sicuro per la carne; quando lo sportello viene aperto durante il processo di frollatura, i batteri non hanno la possibilità di svilupparsi.
Raffreddamento forzata mediante ventilatore che assicura il livello richiesto di circolazione dell’aria.
Luci LED posizionate su entrambi i lati della camera e sul soffitto.
Carico massimo per gancio: 25 kg.
Carico massimo della barra di sospensione: 50 kg.
Intervallo di temperatura: 1-25 °C.
Intervallo di umidità regolabile: 60-85%.
Il livello di umidità corrente viene visualizzato sul pannello.
Refrigerante: R600a.
Cod. 204962
Cod. EAN:8711369204962