Rational VarioSmoker Cod. 60.75.371

Rational VarioSmoker: Conferisci a carne, pesce e verdura gustosi aromi di affumicato e colori
inconfondibili, esattamente come li vuoi. Con VarioSmoker puoi cuocere e affumicare
contemporaneamente, risparmiando tempo, spazio e denaroperché non è più necessario
utilizzare un apposito affumicatore.
Uso previsto
Questo VarioSmoker è stato sviluppato per l’affumicatura del cibo in forni combinati di
RATIONAL.
Questo prodotto è destinato esclusivamente all’uso professionale, ad esempio in cucine di
ristoranti e in cucine professionali e industriali di ospedali, scuole o macellerie. Ogni utilizzo
diverso dall’uso previsto è considerato non conforme. RATIONAL AG non si assume alcuna
responsabilità per le conseguenze derivanti da un uso improprio.
Caratteristiche
• Compatibile in modalità manuale con tutti i Combi-Vapore RATIONAL prodotti dopo il
1997
• Controllo automatico di VarioSmoker tramite percorsi di cottura intelligenti in iCombi
Pro mediante l’interfaccia USB. Questi si attivano con il collegamento USB. L’intelligenza
di iCombi Pro garantisce così risultati di cottura professionali e un’affumicatura ottimale
in brevissimo tempo.
• Utilizzabile con tutti i materiali per affumicatura convenzionali.
Capacità
Collegamento: 100-240 V
Frequenza: 50 Hz/60 Hz
Potenza allacciata: 165 W
Materiale
Affumicatore: Acciaio inox (CNS 1.4301)
Alimentatore: Plastica PA6 Durethan
Supporto: Acciaio inox (CNS 1.4301)

Cod. 60.75.371